​​​טעים וטבעוני

 

טיפ קטן לשדרוג החביתה :)
הרבה שיחות שלי עם אנשים סובבות סביב אוכל טבעוני ובריא, מה כדאי ואיך שיהיה קל פשוט ומזין.
באחת השיחות האלה חבר דיבר איתי על רעיון להוסיף חרדל לחביתה טבעונית, ניסיתי ויצא סוף :) שידרוג אמיתי של החביתה, מאז אין אצלי חביתה בלי חרדל ואני מכינה המון כאלה :)
למי שעדיין לא מכיר המתכון שלי הוא כזה:שתי כפות קמח עדשים כתומות אורגני, שתי כפות קמח כוסמת אורגני. אפשר גם כל שילוב אחר של קמחים כמו קינואה חומוס ועוד.
מוסיפה גם כף שיבולת שועל עבה.
תבלינים: מלח, כמון, פפריקה, פטרוזיליה יבשה ושום יבש, מערבבת טוב ומוסיפה מים או משקה צמחי כלשהו וכפית חרדל מערבבת שוב. מגררת ירק כלשהו לתוך הבלילה, גזר, בצל, קישוא לפי הטעם ומה שיש בבית.
מחממת מחבת מוסיפה שמן זית וכשהוא חם שופכת את הבלילה (שימו לב שלא תהיה דלילה מדי) מפזרת אותה לעובי אחיד ומכסה, מנמיכה את האש לכמה דקות והופכת לעוד כמה דקות,תלוי בעובי ובכמות. זהו! ארוחה מזינה בכלום זמן, רק צריך להתארגן על קמחים כאלה בבית. מודה שבהתחלה לא תמיד הצליח לי אבל אחרי כמה פעמים הבנתי את הדקויות של מרקם הבלילה וכמות השמן שצריך לשים במחבת.
מוזמנים לשתף